低碳生活|喝白（开）水、每周少吃1-2顿…低碳生活方式你学到了吗？
白（开）水是很好的饮料、每周少吃1-2顿（最好是晚餐）、在专业人员的指导下开始低碳饮食……
南友们，这些低碳生活方式，你都了解吗？
近年来，低碳这个词越来越热，低碳饮食、低碳医学被频频提起，受到的重视也越来越大 。
11月15日，第二届全国低碳医学大会暨深圳低碳专业委员会年会在深圳召开 。大会分为一个线下主会场以及三个线上分会场，主题为“倡导低碳生活、防治代谢疾病”，发布了“中国低碳医学联盟低碳饮食专家共识（2020版）”与“慢性代谢疾病的低碳生活方式十大倡议（2020版）” 。
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【低碳生活|喝白（开）水、每周少吃1-2顿…低碳生活方式你学到了吗？】“近20年来我国肥胖超重的比例不断上升，居民心脑血管等慢性病患病率呈上升趋势，不良饮食是其中一个重要因素 。”会上，中国疾控中心营养与健康所丁钢强所长指出，要坚持平衡膳食，完好营养状况是增强机体免疫力的基础和保障 。营养靶向设计和健康食品精准制造成为新的发展态势，新型加工技术和低碳可成为提升产品品质的必要手段和新的经济增长点 。
对于低碳医学，中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉平教授认为：“低碳医学不是灵丹妙药，也不是洪水猛兽，需要通过真实事件和短期效果，进一步进行对照研究和长期观察 。”
大会执行主席、深圳宝安区中心医院党委书记周华表示，将进一步加大低碳医学宣传力度，希望影响更多人，尤其是代谢病患者，通过健康教育学会用低碳生活方式，帮助自己及家人防治甚至逆转代谢疾病 。
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附：中国低碳医学联盟低碳饮食专家共识（2020版）
1. 长期高能量摄入是导致超重、肥胖、糖尿病前期、2型糖尿病、高血压、非酒精性脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、多囊卵巢综合征、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征等慢性代谢性疾病及相关疾病的重要原因之一 。
2. 胰岛素抵抗是慢性代谢性疾病的共同病理生理学基础 。
3. 代谢性疾病是可防、可治、可逆转的营养相关性疾病 。
4. 低碳饮食可以有效降低高胰岛素血症，改善胰岛素抵抗 。
5. 低碳饮食为主的生活方式干预是慢性代谢性疾病及相关疾病的首选治疗方法 。
6. 低碳饮食可以减少甚至免除慢性代谢性疾病的药物治疗，并产生明显的卫生经济学效益，符合健康中国战略 。
7. 低碳饮食是一种临床营养疗法，建议在医护人员、营养师以及接受培训且合格的专业人士指导下实施 。
8. 低碳饮食是一种特殊的治疗性饮食，长期使用有待进一步研究 。
9. 低碳饮食为每天碳水化合物摄入量少于150克且碳水化合物供能占总能量比小于26%的饮食 。
慢性代谢疾病的低碳生活方式十大倡议（2020版）
1. 在专业人员的指导下开始低碳饮食；
2. 限制甚至戒免精制糖及精加工食物；
3. 增加肉、鱼、蛋的摄入；
4. 增加低生糖负荷蔬菜水果的摄入，限制高果糖水果；
5. 白（开）水是很好的饮料；
6. 每周少吃1-2顿（最好是晚餐）；
7. 体医结合、科学运动；
8. 缓解压力、充足睡眠；
9. 保持健康体重
10. 戒烟、戒酒 。
【采访人员】苏国锐
【通讯员】苏妍文
【作者】 苏国锐
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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