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断食|生酮饮食、碱性饮食、间歇性断食，哪种抗癌饮食更靠谱？

【断食|生酮饮食、碱性饮食、间歇性断食，哪种抗癌饮食更靠谱？】康爱管家-抗癌管家提示：关于饮食
美国西雅图癌症医疗联盟(Seattle Cancer Care Alliance)的医学营养治疗经理 Kerry McMillen，在日常为肿瘤患者提供营养方面的咨询工作中，深切的感受到：肿瘤患者的日常饮食其实一半是科学，一半是艺术 。
此话怎讲？小觅蜂的解读是：抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦 。一方面你得相信科学研究的客观结论，另一方面你又不能完全依靠科学发现，因为肿瘤患者康复期间的饮食受多种因素影响，不是一个简单的“可以”或“不行”就能解决所有问题 。
一、生酮饮食能抗癌吗？
尚无定论，但要注意监测
什么是生酮饮食？简单来说，就是你的食物摄入以脂肪为主，辅以适量的蛋白质和其他营养元素，尽量减低甚至不要摄入碳水化合物（糖类） 。之所以这样吃饭，是为了用脂肪分解供能来替代葡萄糖 。
断食|生酮饮食、碱性饮食、间歇性断食，哪种抗癌饮食更靠谱？
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生酮饮食：75%脂类，20%蛋白质，5%碳水化合物（糖类）
图片来源：verywellfit.com
很多肿瘤患者选择生酮饮食，就是因为他们认为，降低葡萄糖水平会让肿瘤细胞“饿死” 。确实，肿瘤细胞的生长少不了糖分 。而且我们也知道，当人们连续几天高血糖时，细胞就会表达胰岛素样生长因子 1（IGF-1），引起细胞增殖，肿瘤细胞也是如此 。
Kerry 指出：
关于血糖会不会让癌症发生进展这件事，许多研究还在进行中，但还没有被证实 。
目前为止，没有任何严格的临床试验支持低糖的生酮饮食抗癌 。
要知道，除了癌细胞，身体里的正常细胞也需要糖代谢供能，如果把糖完全去除了，也许会引起低血糖、酮症酸中毒等问题 。
生酮饮食还有一个问题是，有可能跟肿瘤患者的一般饮食建议背道而驰 。
美国癌症研究所(AICR)目前的建议是——每周要摄入一定量的水果、蔬菜和谷物，同时要限制红肉（猪肉和羊肉）在510克以内，也就是说最好不要超过1斤肉，可是生酮饮食中的脂肪大部分来自红肉 。
生酮饮食很可能会导致维生素和某些微量元素的缺乏，抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦 。所以患者在生酮饮食期间应补充硒、维生素 D、钙等营养物质，定期拜访营养科医生、测一测身体的营养元素，看一看有没有一些关键营养素的缺乏，这些也许是个好选择 。
二、碱性饮食能抗癌吗？
基本上是骗局，但适当食用天然碱性食品则有益无害
另一个营养“神话”就是——碱性饮食 。这种饮食方案的“原理”是：肿瘤不能在碱性环境中生长，如果能够通过饮食让血液pH值升高，造成一种“碱性体质”，那么就可以起到抗癌作用了吧 。
Kerry提醒说，改变血液pH值这种事明显是不科学的，因为血液中存在酸碱平衡机制，会避免血液pH值出现较大波动，因此正常情况下既不会偏酸也不会偏碱，除非出现了“酸碱平衡紊乱”，那时候身体会出现明显的中毒症状 。
因此，所谓的“碱性体质”其实是一个彻头彻尾的营销骗局，误导人们购买昂贵的“碱化水”等保健品 。
某些水果、蔬菜，还有坚果和扁豆都含有天然生物碱，可以吃吗？Kerry根据她的实践发现，日常饮食中除了满足能量和蛋白质的需求，吃一些天然的碱性食品不仅没有问题，而且确实有益健康 。肿瘤病人不要刻意限制自己的饮食，如果这也不敢吃那也不敢吃，又或者只吃某一种特定的食物，特别容易造成体重下降 。
三、禁食能抗癌吗？

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