dha|爸妈说,吃鱼能变聪明。没想到吃了这么多年,这些和鱼相关的竟然都是谣言!
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还有些人是因为鱼眼的“营养物质”去吃的,但恐怕也要失望了,鱼眼没啥特别的营养成分,吃两颗鱼眼不如多吃几口鱼肉 。
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一些海鱼的鱼肉里确实富含号称“脑黄金”的 DHA ,是人体必需的脂肪酸,对于 3 岁前的孩子来说,有助于眼脑发育 。但这并不代表吃了 DHA 就会变聪明 。
况且鱼头里的 DHA 含量对比鱼肉来说真是少得可怜,指望吃个鱼头就能变聪明,还是算了吧 。
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如果真的想要补充 DHA ,建议多吃富脂鱼类 。不爱吃鱼的,直接吃 DHA 也行 。
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某些地方有生吞鱼胆治病的习惯,特别是老一辈,认为鱼胆可以“清热解毒、败火明目” 。但是,因为生吞鱼胆中毒的新闻并不少 。
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鱼胆不仅不能达到治病的效果,食用过量还有可能会导致中毒或者死亡,并且没有特效解毒药 。
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老爸辟谣还要提醒大家,我们身边常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等,它们的鱼胆都具有一定的毒性 。
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小时候爸妈总会说别吃鱼籽,小孩子吃鱼籽会变笨的 。
其实这也是毫无根据的 。鱼籽中富含蛋白质、多种维生素和矿物质,还有磷脂等有益成分,小孩适量吃鱼籽反而有利于生长发育 。
【dha|爸妈说,吃鱼能变聪明。没想到吃了这么多年,这些和鱼相关的竟然都是谣言!】但是鱼籽虽然好,也不能贪吃,毕竟脂肪含量高,多吃会变月半~
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鱼骨鱼刺的钙含量确实挺高,但即使把他们打成粉末,也不容易被人体吸收,特别是小孩子还有被卡住的危险 。
所以,不要再为难你家的破壁机啦,它再努力也改变不了这个事实 。
如果想要补钙,优先选择牛奶、豆制品和绿叶菜,这些能补钙、口感好的食物真的不错 。
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鱼皮和鱼鳞确实经常被当作提取胶原蛋白的原料,这么做的一个很重要的原因是——鱼皮和鱼鳞是鱼类加工中廉价的下脚料 。
而关于胶原蛋白,希望大家明白:
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还有一个扎心的事实是,胶原蛋白由于缺少人体必需的氨基酸,所以其实它是一种劣质蛋白 。
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鱼鳔有个好听的名字叫花胶,当然你也可以叫它鱼胶、鱼肚或者鱼泡 。
在鱼的身上,它是调节鱼上浮和下沉的重要器官 。作为我们人类的食物,它高蛋白低脂肪,口感也不错 。
但是美容养颜、催乳滋补这些神奇功效它可是没有的,毕竟它在鱼的身体里也只是储存气体而已 。
吃吃就好,别当真 。
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说到这些谣言,现在爸妈还会劝自己多吃鱼,能变聪明 。这个谣言居然能这么顽强地伴随我们长大!
其实关于吃鱼的这些谣言,仔细看,都是希望吃鱼的人能变得更好的 。只不过不管是变聪明、变好看,都不是吃个什么东西就能快速做到的 。
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