黄曲霉素|1mg致癌，20mg致命！这种毒素，你家厨房可能也有，赶紧找出来！
1毫克就可致癌，20毫克一次性摄入，就可造成急性中毒和死亡！
看到这里，你会想到什么毒？是鹤顶红、断肠草，亦或者是砒霜？
实际上，这种毒素远要比砒霜厉害的多，它就是传说中的：黄曲霉素！
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二、发霉的筷子或案板
筷子和案板基本都是木质、竹制品，本身并不会对身体造成损伤 。但是，它们也属于消耗品，容易残留各种食物残渣，特别是有裂隙的区域一旦清洗不干净、长时间放在潮湿的环境中，残留的食物和水分就会成为微生物的最佳培育场所，最终滋生大量黄曲霉素 。而即便是我们将其清洗干净、用开水反复冲烫，黄曲霉素也无法被杀死；
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三、霉变粮食
根据临床掌握的资料来看，越是含有淀粉量较高的食物，在霉变之后越容易产生黄曲霉素 。而黄曲霉素具有极强的耐高温特点，就算你将霉变部位去除、反复加热之后，温度也无法达到黄曲霉素裂解、死亡的条件 。
【黄曲霉素|1mg致癌，20mg致命！这种毒素，你家厨房可能也有，赶紧找出来！】通常情况下，只有温度持续达到280℃以上后，黄曲霉素才可能会被杀死，我们日常做菜、消毒柜，都无法达到这一条件！
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除了以上几类之外、发苦的坚果、劣质食用油和花生酱等等，都可能会含有黄曲霉素 。
如果不想在未来让癌症找上门，我们要做的就是尽量不要囤积食物、将发霉变质的食物和物品及时丢掉 。同时，接触到发霉变质的东西后，还需及时清洁双手！
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