海盐|盐｜百味之首，浙江最后一块传统日晒海盐场里的劳作和门道( 二 )
当波美度达到25到27度，盐农们会加快收盐的进度 。这段范围收上了的盐品质、外观和口感最佳 。而当波美度到达27-30度时，盐的品质要逊一些 。收上来的盐要堆放起来，继续沥卤180-360天，天然滤干水分后，产品罐包运往盐业公司指定包装厂进行包装、销售 。
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以上照片由盐场提供 。
3】湖盐、低钠盐、粉盐、竹盐、海藻盐，有啥不一样
采访人员看到一款海盐礼盒装产品，其中25-27度卤水结晶的是臻品盐，27-30度卤水结晶的叫精品盐 。
我们平时所购买的精制盐，是指原盐（岩盐和海盐）经净化、加工提炼精制的盐，氯化钠的含量大于98.5% 。
食盐的种类很多，除了主要成分氯化钠，其含有的微量物质不太一样 。譬如矿盐含有丰富的矿物质，其口感苦涩、咸，而海盐则富含多种微量元素，口感自然鲜咸 。此外根据产地及添加物的不同，还有湖盐、低钠盐、粉盐、竹盐、海藻盐等 。
那么，我们该如何吃盐呢？
为了身体的健康，要科学摄取食用盐 。一般每天限制在6克左右，包括酱油、酱菜等调味品的盐量，而高血压患者每天不超过3克 。
【海盐|盐｜百味之首，浙江最后一块传统日晒海盐场里的劳作和门道】根据个人的具体情况选择适合自己的盐类品种 。
1、想补充微量元素，纯天然、无添加的选择海盐 。
2、患有甲亢等需要控制碘摄入量的，选不加碘的盐 。
3、常吃海鲜、海藻、海草、海带、紫菜的选不加碘盐 。
4、高血压患者选择购买低钠盐 。
5、肾脏疾病患者不适宜使用低钠盐 。
6、孕妇中后期，对碘需求增加，选择加碘盐
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