饮食|节后饮食该调整了！( 二 )
山楂消食又降脂，也非常适合节后食用 。实验及临床研究均已证实山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能“强心”，此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，节后不可不食山楂 。
另外，节日刚过，许多朋友都被便秘、口臭、牙痛、嘴角溃烂等“上火”的症状困扰着 。中医认为，这主要是由于春节期间暴饮暴食、煎炸食品及酒类摄入太多，导致肠胃积热、胃火上炎所致，节后应多吃点香蕉、梨、西瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆等凉性的具有“灭火”作用的食物，以恢复胃肠功能，消除肠胃积热 。
低热
少荤多素、多流质
【饮食|节后饮食该调整了！】荤食吃得多，蔬菜吃不够，高蛋白食物摄入过度，胃肠和肾脏负担增加 。
节后饮食调整的原则是及时恢复清淡，减少动物性蛋白质和脂肪的供应 。
营养师雷玉秀：节后饮食调整的原则是及时恢复清淡，减少动物性蛋白质和脂肪的供应 。
具体做法是：增加蔬菜水果，弥补前些天的不足；清淡少油，少荤多素；多吃流质食物，如稀粥、少油的汤水；减少能量，一天总能量控制在约1000~1200千卡；多吃一些富含膳食纤维的食物，比如主食可以吃红豆、芸豆、燕麦、荞麦等粗杂粮煮的粥，各种绿叶蔬菜，鲜豆类，竹笋，秋葵等蔬菜，菌藻类，水果有火龙果、猕猴桃、梨、苹果、鲜枣等 。
按照这些原则，我的节后调整食谱如下，可供大家参考 。
早餐：燕麦牛奶蛋花羹+猕猴桃，热量约380千卡 。燕麦片30克，纯牛奶200克，鸡蛋一只约50克，猕猴桃一个100克 。
午餐：南瓜杂蔬汤，热量约370千卡；板栗南瓜200克，各种蔬菜（品种不限，看个人喜好，3种或以上，至少有一种绿叶菜）300克，菌菇或海带100克，巴沙鱼50克（或虾仁50克，或海蛎50克，或花蛤150克） 。
下午加餐：苹果一个约200克，热量约100千卡 。
晚餐也不能省，而且要吃好 。紫薯糙米粥+拌三丝（豆干丝、芹菜丝、胡萝卜丝）+拌黄瓜，热量约300千卡 。紫薯糙米粥一小碗：糙米20克，紫薯50克 。
如果晚上较晚睡，担心肚子会饿，可以在晚餐时或晚餐后9点前加一小杯酸奶 。以上是我的食量（较大），如食量较小者，也可以适当减量 。
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