营养素|有6类食材烹调前要焯水，绝大部分人却没焯对( 二 )
[4] 孙长颢.营养与食品卫生学第7版[M].人民卫生出版社.2017:471
[5]卫健委官网. http://www.nhc.gov.cn/jnr/aqjyzsxx/201403/22b8f1462d864ff3ae678711f7560034.shtml
【营养素|有6类食材烹调前要焯水，绝大部分人却没焯对】[6]张献领，王丽.加工贮藏方式对蔬菜中有机磷农药残留量的影响.[J]安徽科技学院学报.2016,6
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