胆囊结石|女子每次吃完饭肚子都会痛！医生一手术，所有人都惊了( 二 )
那么 ， 胆囊结石患者在日常生活中 ， 应该怎么做 ， 才能减小这些危害发生的可能呢？
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胆囊结石患者需注意
1. 控制脂肪和胆固醇的摄入量 。要讲究荤素合理结合 ， 平时提倡使用植物油 ， 避免摄入动物油 ， 尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物 ， 减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等 。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物 ， 避免暴饮暴食 。
2. 补充优质蛋白质 。补充充足的低脂优质蛋白质 ， 有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害 。可以选择鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等食物 。
3. 摄入足量的蔬菜水果 。每天蔬菜摄入量应大于 500 克 ， 水果至少要有 2 种 ， 以此来补充维生素、矿物质及膳食纤维 ， 减少脂肪和糖的吸收 ， 减少胆固醇的形成 。
4. 戒烟酒及少食冷、硬、辛辣食物 。吸烟酗酒都会加重肝脏的负担 ， 一定要戒烟戒酒 ， 少食辛辣等刺激性强的食物 ， 如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等 。
5. 补充膳食纤维 。多食含膳食纤维高的食物 ， 包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮 ， 以促进胆汁排泄 。
6. 讲究烹调有方法 。烹饪应力求清淡 ， 最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法 ， 避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法 ， 减轻消化系统的负担 。
来源：建德市卫健局
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