浓茶|较真丨中国人爱喝浓茶的习惯，正在毁掉我们的肾和胃，这是真的吗？( 二 )
通常茶水是弱酸性的，跟胃酸相比是“战五渣”，不会中和胃酸，也不足以刺激胃粘膜，要它伤害胃，有点“强茶所难” 。不过，茶水中的咖啡因会刺激中枢神经产生兴奋，促进胃液的分泌和胃肠蠕动 。如果胃中没有食物，过多的胃酸也就会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感 。
总的来说，健康的人不会因为喝茶把胃喝坏了 。但咖啡因会刺激神经，可能引发其他反应导致胃部不适，所以很多人应避免“空腹喝茶” 。如果胃部有疾病，那就更需要避免空腹喝茶 。
四、嫩叶制成的茶叶氟含量较低，不用担心喝茶后会“氟中毒”
氟其实是一种人体需要的营养元素，其作用是促进骨骼和牙齿的钙化，坚固牙齿，抑制牙细菌 。氟摄入量不足可能导致佝偻病、骨质疏松以及龋齿等等 。所以，国外有些“低氟地区”会在自来水中加氟，而中国则推荐含氟牙膏 。不过，如果过量摄入氟，也会出现氟斑牙、氟骨症等症状 。
肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多 。引发“茶叶型氟中毒” 。世卫组织设定的成人适宜氟摄入量为1.5-4.0毫克/天 。
茶树是一种富集氟的植物 。从检测数据来看，嫩叶制成的茶叶中氟含量较低，通常在每公斤而成熟叶片制成的茶叶中含量较高，老叶制成的茶叶氟含量可达嫩叶的几十倍 。国家标准规定的茶叶氟含量是300毫克/公斤，常见的绿茶、红茶、乌龙茶的含量是这个标准的五分之一左右，只有老叶制作的黑茶“茶砖”有时会超过这个量 。
如果茶叶中的氟含量是300毫克/公斤，那么20克茶叶中的氟是6毫克，考虑到还有一小部分不会浸出到茶水中，所以20克茶叶也都不至于导致“氟超标” 。而在实际上，多数人每天的茶叶量在10克左右，而且氟含量也远低于300毫克/公斤标准，所以并不需要纠结 。西藏青海地区用“茶砖”煮食的人群，有一定的“茶叶氟中毒”风险，需要对茶叶品质进行监控，并且注意食用的量 。
总而言之，茶是各类饮料中比较健康的一种 。选择自己喜欢的茶叶，每天冲泡一点，尽情享用就好了 。
本文编辑：fycfeng
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