山楂|秋天必吃这个“黄金果”，堪称天然护肝王、血管清道夫！秋分前后吃最可口
9月开始，有种果子悄悄染红了枝头 。那便是山楂，秋日山里红 。
【山楂|秋天必吃这个“黄金果”，堪称天然护肝王、血管清道夫！秋分前后吃最可口】一提到山楂，首先想到的便是消食 。
山楂富含有机酸，能促进消化酶分泌 。平日里大鱼大肉吃多了，吃点山楂能帮助消化 。
但如果只是把山楂定义为消食的小能手，那可就有点小瞧它了 。
它是秋日里的“黄金果”，堪称天然护肝王、血管清道夫！
1.天然护肝王
山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经 。
其中，山楂的酸，能收敛肝气，使肝气不至于太旺 。
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需注意，炒制的原材料都是切片干燥后的山楂片 。
当然，嫌麻烦的朋友，也可以直接在药店购买炒山楂 。
秋吃山楂搭点它，润肺通便降血脂
山楂炒好了，怎么吃？别急，马上给大家分享几款山楂美食 。
1.山楂+罗汉果：润肺除燥
秋天的热，与夏天的热不同，它带燥、带干，即便什么都不做，也很快会觉得口干舌燥 。这时不妨来碗罗汉果山楂饮 。
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材料：罗汉果10克、炒山楂10克、蜂蜜适量 。
做法：罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中，加水煮开后再煮5分钟，去渣留汁，加入蜂蜜调匀即可 。
罗汉果性凉味甘，归肺、大肠经，有清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、润肺化痰等功效 。搭配山楂同饮，可明目、润肺、除燥 。
2.山楂+番茄：润肠通便
苦夏过去了，有些人的食欲慢慢恢复，便开始大吃大喝了 。吃多了消化不良，脘腹胀满，甚是难受 。而番茄山楂汤能预防消化不良，改善胃肠功能 。
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材料：山楂15克、番茄200克 。
做法：山楂去核切片、番茄切薄片、姜切片、葱切段待用；油烧热，加姜、葱爆香，放入番茄、山楂及清水，大火烧开后，改用小火煮30分钟，加食盐调味即可 。
番茄含大量的番茄红素、维生素、膳食纤维和有机酸，能起到健胃消食、润肠通便的作用，与山楂相搭，功效更强 。
3.山楂+荷叶：降脂降压
另外，山楂还可以与荷叶组合，制成山楂荷叶茶 。
材料：荷叶20~30克，山楂10克 。
做法：将以上材料放锅中，加水1000毫升，小火煮至300毫升左右，再加适量蜂蜜调味即可 。
荷叶能清热，山楂健脾消食、降脂降压，适宜高血压、高血脂、冠心病患者及肥胖人群饮用 。
山楂虽好，但别超这数！
山楂吃多了，容易饥饿，而且还会损伤牙齿 。
另外，山楂中的鞣酸、有机酸会与胃酸、食物残渣等结合，可能形成胃结石，导致胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死、胃穿孔等 。
一般建议胃肠健康的人，山楂要挑成熟的吃，一天别超过10颗，干山楂控制在10~20克 。
胃肠功能较弱的老人、小孩，能少吃就少吃；有胃病的人，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡患者，就别吃了 。
此外，山楂还会促进子宫收缩，普通孕妇少食，有过自然流产史，或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，应忌食山楂及山楂制品 。
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