锐客网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 健康 > >

膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”

糖友都知道，一旦患上糖尿病，就必须要有严格的饮食控制！这也不能多吃，那也不能多吃！总的来说就是要一个控制总热量，并且合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例 。
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”
文章图片


蚕豆
是目前已知的膳食纤维含量最高的豆类，其膳食纤维含量达到25g/100g 。不过蚕豆是高热量、高蛋白的豆类 。其他热量达到335卡路里/100g，蛋白质21.6g/100g 。所以减肥和糖尿病人不宜过多食用 。
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”
文章图片


绿豆
膳食纤维含量：16.3g/100g 。同时含有热量319卡路里/100g，蛋白质21.6g/100g，碳水化合物62g/100g 。
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”
文章图片


赤小豆
膳食纤维：7.7g含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分 。具有非常好的利尿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥、催乳的作用 。
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”
文章图片


但是需要注意的是，部分豆类是含有毒素的，所以烹饪时要让豆类熟透方可食用 。同时每天豆类摄入量不宜过多，否则容易腹胀，多屁 。除此之外，像黑豆等少数豆类是高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高脂肪、高热量的一类豆类 。减肥期间和糖尿病人也不宜过多食用 。
富含膳食纤维的蔬菜
我们日常吃的蔬菜中，其实就含有丰富的膳食纤维 。比如说茄子、秋葵、辣椒等 。而且青菜的热量一般都比较低，但是膳食纤维、维生素等营养物质比较丰富 。平时多吃青菜，均衡饮食对身体有好处！
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”
文章图片


魔芋
膳食纤维含量几乎是所有蔬菜中最高的！干魔芋（55克以上，花魔芋55克，白魔芋60克，珠芽魔芋更高）
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”
文章图片


辣椒
辣椒的膳食纤维含量非常高，部分辣椒的膳食纤维达到44.7g/100g 。但是辣椒吃多了，也可能会对身体造成伤害：腹痛、腹泻、便秘等肠胃疾病、皮肤干燥、痔疮等疾病的发生 。
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”
文章图片


茄子
茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维 。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维 。同时,茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高 。茄子作为一种营养成分丰富的蔬菜，平时多吃对人体有好处！
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”
文章图片


秋葵
秋葵热量：45千卡/百克，碳水化合物：7.1g/百克，膳食纤维：3.9g/百克 。秋葵分泌的黏蛋白，能够保护胃壁，还能促进胃液的分泌，帮助消化吸收 。
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”
文章图片


不少人有这样的一个误区：切菜会破坏膳食纤维 。其实，切碎的蔬菜丝毫不影响其中的膳食纤维含量和功能 。而且，膳食纤维的性质很稳定，日常烹调加热不足以破坏它的结构 。将粮食蔬菜煮的再烂，吃到体内以后也还是不会被小肠吸收，还是会在肠道内发挥有益作用的 。
富含膳食纤维的薯类
红薯
膳食纤维1.7g，同时含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的健康食品 。但红薯也含有较多的糖，不宜过多食用 。
膳食纤维|膳食纤维丰富的食物，促进肠道健康，远离“富贵病”

推荐阅读


上一篇：宜昌市疾病预防控制中心|流感疫苗紧俏，宜昌紧急调度保供应

下一篇：膝关节|膝关节软骨退化能恢复吗？怎样才能避免膝关节软骨老化？