减肥|让人越吃越瘦的“负卡路里食物”真的存在吗？
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图片来源：站酷海洛
冰水本身不带有任何热量，卡路里为 0，但身体为了把它加温到体温，要消耗一定的热量 —— 所以它的卡路里应该是负的，完美符合要求 。
但其实并没有什么用，喝一整杯冰水，消耗的能量也只有 2 千卡 。如果想靠这个减肥，一天至少也要喝掉 100 杯冰水才行 。
如果真的喝掉了那么多，那也可能因为水中毒躺在医院的重症监护室里啦 。
除了水，还有一些其他的东西也不包含热量 —— 比如说，纯的纤维素，这种东西不会被人体消化吸收 。
但是，胃肠蠕动需要消耗能量 。如果你吃一大堆纯纤维素的话，你会因此而额外消耗一定的能量 。
缺点也显而易见 —— 它并不好吃啊，吃纯纤维素的感觉跟吃土也没区别了吧 。
运动后再吃东西
能让消化时消耗热量变多
好吧，既然这条路走不通，我们就换条路想想吧：前面我们有提到，有些人不管吃什么，食物热效应都很高，这种人消化食物更「费力」 。有些人则一直保持很低，消化食物比较「省力」 。
有没有什么办法，能够让我们消化食物时变得「费力」一些？这样不管吃什么食物下去，都会消耗很多的热量，从此再也没有减肥的烦恼了！
这个可以有 。那就是 —— 多运动！不管是长时间有氧运动，还是短时间无氧运动，都能有效提高人体的食物热效应 。换句话说，如果运动之后再吃东西，那么吃东西的时候消耗的热量也会变多！
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有可能超过 100% 吗？
希望渺茫 。每锻炼 1 小时，增加的「食物热效应」带来的能量消耗也只有 7～8 千卡 。这个数值和锻炼本身造成的能量消耗都不在一个数量级上 。
富含「可溶性纤维」的食物
也能让摄入热量变少
既然现在的「负卡路里食物」都是水货，那未来可能造出真正的「负卡路里食物」吗？
我认为是可行的，但是很难 。如果想要达到食物热效应大于 100% 的目标，除了这种食物本身需要能量极低，而且要拥有「改变能量代谢」的本领 。换句话说，这样的食物可能已经不是食物，而具有某种「药物」的特征了 。
从另一个角度想，大家都想要靠「吃」来减肥，但它的实现手段很多，不一定非要摄入「负卡路里食物」 嘛 。比如，可以摄入一些富含「可溶性纤维」的食物 。
食物中的「可溶性纤维」可以增强食物的饱腹感 。这样我们每餐吃的少了，总的卡路里摄入也就少了 。这其实比「负卡路里」来得靠谱多了！
常见的粗粮和蔬菜都富含可溶性纤维 。它减肥的原理很简单，只是增加了你的饱腹感，这样你就吃得少了 。
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不过，需要提醒大家的是，三餐只吃苹果的「苹果减肥法」和三餐只吃香蕉的「香蕉减肥法」，这种类似的「单一食物」减肥方法，短期内可能成效显著，但长时间很难坚持，之后很大可能会反弹 。
想靠谱减肥，还是控制能量摄入 + 多运动 。不要盲目相信一些奇奇怪怪的「减肥秘方」 。
监制饭饭
【减肥|让人越吃越瘦的“负卡路里食物”真的存在吗？】排版白塔
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