代糖|生酮可以吃麦芽糖醇吗？生酮可以吃什么代糖？
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很多小伙伴低碳以前特别喜欢吃甜食，巧克力、甜甜圈、泡芙、奶油蛋糕，看到哪个都不会放过...
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在食品标签上，也可能被列为氢化麦芽糖、氢化葡萄糖浆 。
麦芽糖醇也是碳水化合物，但是，它的卡路里仅为其他碳水化合物的一半 。
麦芽糖醇每克有2-2.5大卡的热量，它的能量密度要低于天然糖类来源 。
麦芽糖醇，不伤害牙齿
这也是麦芽糖醇的一个卖点，与其他糖相比，麦芽糖醇是对牙齿最好的糖 。
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研究人员发现，在给患者使用含麦芽糖醇的口香糖后，患者牙齿上A. naeslundii HOT-176（内氏放线菌）和放线菌HOT-169数量明显减少 。
A. naeslundii HOT-176 and Actinomyces HOT-169 were significantly reduced following use of maltitol chewing gum in patients.
现在市场上有很多不同类型的漱口水、口香糖产品甚至牙膏都含有麦芽糖醇，可以帮助改善口感，而且不会影响口腔健康 。
麦芽糖醇的升糖指数GI，低于普通白砂糖
麦芽糖醇也含有碳水，但是和其他碳水化合物相比，它的吸收方式大不相同 。
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大多数碳水化合物在到达小肠末端时几乎已经被完全消化，但其他碳水化合物（比如糖醇和纤维）在进入结肠前只在小肠中被部分消化 。
实际上，麦芽糖醇在小肠的吸收率为5%-80%，麦芽糖醇的升糖指数(GI) 为 35，低于普通白砂糖的升糖指数65.
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（各种糖醇的升糖指数对比）
但是，划重点，这就意味着麦芽糖醇很好、很优秀了吗？
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哈哈，当然不是 。
大量麦芽糖醇，会造成血糖波动
虽然麦芽糖醇，可以作为无糖甜味剂的替代品，但并不意味着就可以随便吃 。
麦芽糖醇的碳水，也会对血糖产生影响 。
跟其他糖醇相比，它的升糖指数较高，GI为35，如果大量使用麦芽糖醇，肯定会对正常的血糖水平有影响 。
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代糖虽然可以暂时缓解糖瘾，但长期看来，也有可能会进一步刺激你的食欲，导致吃得更多，大量使用，还可能会对肠道健康有影响 。
麦芽糖醇，可能会造成腹胀
一项研究，比较了含有一般普通糖的产品和含有麦芽糖醇的产品，研究人员发现，那些食用麦芽糖醇产品的人发现胃肠道不适的症状明显更高，出现腹部不适、胀气、腹胀 。
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大剂量食用，甚至还可能会造成腹泻，可以根据自己身体的反应，选择性地少吃 。
而且，对糖尿病患者来说，吃过多麦芽糖醇，会严重造成血糖水平波动，导致血糖升高，患有肠道易激综合征IBS的人，更要注意不能多吃 。
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如果大量食用，到达大肠时，它们就会被肠道细菌发酵，产生气体，导致出现腹胀 。肠道中这些没有被吸收的糖分也会吸收水分，导致腹泻 。
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