冬至将至，按照时节别忘吃“冬至3宝”，不受寒少感冒
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马上就是一年一度的冬至节了 ， 冬至是“二十四节气”之第22个节气 ， 太阳黄经达270° ， 日期在公历每年的12月21日或22或23日 ， 今年是在12月22日 。 冬至到了 ， 数九寒天也就开始了 。
冬至过后 ， 我们国家各地气候都将进入一个最寒冷的阶段 ， 也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了 。 在数九寒天的这一段时间里 ， 天冷就需要滋补和营养 ， 再忙也别忘记吃这“冬至3宝” ， 保暖御寒又滋补 ， 提升抵抗力少感冒 ， 安康过冬！
【冬至将至，按照时节别忘吃“冬至3宝”，不受寒少感冒】
一宝：牛肉
牛肉是冬季吃得最多的肉 ， 牛肉白质含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鲜美 ， 很受人喜爱 ， 享有“肉中骄子”的美称 ， 尤其冬季吃可以提升抵抗力少感冒 。 牛肉的吃法很多 ， 可以说煎炒烹炸都很棒 。
推荐：番茄牛肉
番茄牛肉的做法：材料：番茄3个 ， 牛肉适量 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 花生油少许 ， 葱末少许 。
1 ， 锅里放入花生油 ， 放入葱姜爆香 ， 倒入西红柿翻炒均匀 ， 煸炒一会儿 ， 加入适量的清水 ， 烧开 ， 把西红柿煮成浓汤 。
2 ， 牛肉切片 ， 放入淀粉和蛋清抓匀腌渍大约10分钟 ， 锅开了以后 ， 用筷子夹住肉片一片一片的放入锅里 ， 小火煮开5分钟 ， 加盐调味出锅 ， 撒上小葱末即成 。
二宝：羊肉
羊肉 ， 是我们北方冬季的一宝 ， 羊肉也是冬季最好的滋补品 ， 可补虚损 ， 益精气 ， 润肺补肾 ， 用于肺肾阴虚 。 冬季要多吃 ， 用砂锅小火慢慢炖出一锅香浓的汤 ， 喝的浑身暖和又滋补 ， 是数九寒天中最好的食材 。
推荐：羊肉炖胡萝卜
羊肉炖胡萝卜的做法：材料：羊排适量 ， 胡萝卜2个 ， 葱段 ， 姜片 ， 胡椒粉 ， 盐 。
1 ， 砂锅放入清水 ， 加入羊排和生姜、大葱大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 改成小火满满炖40分钟 ， 羊肉汤发白 。
2 ， 加入胡萝卜块继续炖大约15分钟 ， 加入盐、胡椒粉调味 ， 直接上桌即成 。
三宝：鸽子
俗话说：“一鸽顶九鸡” 。 鸽子的营养毋庸置疑 ， 是冬季最好的滋补佳品 ， 鸽子的营养价值很高 ， 用鸽子来做上一锅鸽子汤 ， 它的蛋白质含量很高 ， 好消化 ， 隔三差五的吃能增强体质 ， 而鸽子的脂肪含量较低 ， 也不怕长胖 ， 是冬至3宝之一 。
推荐：鲨鱼骨红枣鸽子汤
鲨鱼骨鸽子汤的做法：材料：鸽子1只 ， 鲨鱼骨一段 ， 海底椰少许 ， 红枣适量 ， 姜片2片 ， 盐少许 。
1 ， 把砂锅里放入清水 ， 把洗净的鸽子放入 ， 然后放入海底椰片 ， 鲨鱼骨 ， 姜片 ， 红枣 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 改成小火满满炖 。
2 ， 慢慢熬制到汤浓肉烂时 ， 再加入盐调味 ， 再稍微炖5分钟入味 ， 加少许味精提味 ， 直接端上桌即成 。
峰儿话语：
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