营养|每天要喝8杯水?错!正确的饮水量是这些

审阅者:高键(复旦大学附属中山医院)
人体60%的体重由水组成,身体的每个功能都需要水 。水将毒素冲洗出器官、为细胞带来营养、缓冲关节、帮助消化摄入的食物 。
没喝够水的人可能出现脱水,重度脱水可能引起头晕、意识错乱甚至癫痫发作 。
一、每天8杯水的理论正确吗?
我们都曾听说每天饮用8杯水对健康最好,但事实是,每个人需要的水量是不同的,具体需水量取决于个人活跃的程度及所居住地的气候类型等 。
即使不太活跃或生活在湿润的气候中,人体也会每天通过呼吸、出汗、排尿和排便而失去水分 。
对于男性,美国医学研究所(IOM)推荐每天共饮用13杯(约3.12升)液体 。对于女性,IOM建议每天共饮用9杯(约2.16升)液体 。
孕妇每天应该饮用约2.4升水,哺乳期女性每天需饮用约2.88升水 。
炎热的天气待在户外或者做了让自己大量出汗的事情的人将需饮用更多的液体来保持水分 。出现呕吐、腹泻或发热等症状的人也需饮用更多的液体 。
但是对于患有心力衰竭或某种特定类型肾病的患者,可能需限制液体摄入量,请咨询医生适合自己的液体摄入量 。
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二、适宜儿童的液体摄入量
和成人一样,儿童的水分需求量取决于许多因素,例如年龄、体重和性别 。其他影响因素包括儿童健康程度、运动的活跃程度及其居住地的气候情况 。
一般而言,儿童和青少年每天需要饮用约1.44-1.92升水,其还应摄入大量富含水的新鲜水果和蔬菜 。
在玩耍或运动期间,比较好的饮水目标是每15-20分钟饮用360-480毫升水 。
三、某些液体不宜多喝
推荐水摄入量包括所有来源的水,例如饮用水、其他饮料和食物,但要小心,某些液体不宜多喝 。
例如,果汁、汽水和冰沙可以补充水分,但其也可能富含糖和热量 。
咖啡和茶也可以提供水分,但是其还含有咖啡因,可能使人在排尿时丢失更多的水分 。
大部分健康人每天可安全地饮用约480~960毫升咖啡,如果喝这么多咖啡使你感觉焦虑或紧张,则请减少饮用量 。
酒精饮料也含有水,但是和咖啡因一样,其实际上导致尿液中的水分减少,这可能引起脱水 。
推荐摄入何种含水食物?
运动饮料含水量高,其还含有碳水化合物和电解质,可以帮助人体吸收水分和保持精力充沛 。在高强度锻炼期间,运动饮料有助于补充出汗丢失的盐 。
但请注意:许多运动饮料还含有大量额外的热量、糖和盐 。请检查营养成分标签,注意摄入量,并限制饮用量 。
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能量饮料与运动饮料不同,能量饮料含有糖和咖啡因(通常为高剂量)等兴奋剂 。许多医生建议儿童和青少年避免饮用能量饮料 。
此外,别忘了食物!黄瓜、球生菜、芹菜和西瓜等水果和蔬菜的含水量超过90% 。其还可提供各种不同的维生素和矿物质,令人神清气爽!
四、喝水过多会怎样?
在美国,健康且采取普通美式饮食的成人喝水过多的情况很罕见,但是这是可能发生的 。
如果饮用了大量的水,但是肾脏无法排出多余的水,则可能出现医生称之为“低钠血症”的疾病,这意味着血液中的矿物质被稀释或冲淡 。
因此,血钠水平降低,体内的水含量升高,细胞发生肿胀,这可能引起严重甚至危及生命的问题 。马拉松运动员等耐力运动员存在出现低钠血症的风险 。
某些健康隐患也可能影响需摄入的水量,患有以下疾病者请咨询医生获取指导:

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