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投稿|全球70%，中国鱼虾是如何统治世界的？( 四 )


04到1992年，中国人均水产品占有量，已经达到13.4千克，超过世界平均水平 。中国水产优质动物蛋白供给短缺问题，得到了历史性的解决 。
根据联合国粮食及农业组织数据，自2015年起，全球养殖水产品产量占比超过捕捞产量，且近几年趋于稳定 。在这之中，中国贡献了全球70%以上养殖水产品 。
可以形象地说，在世界各地的水产市场中，每3条养殖鱼就有2条是中国的 。
连续32年水产品产量世界第一，连续17年水产品出口额世界第一 。除了是全球最大水产国、水产品出口国，中国同时还是全球最大的水产品种苗生产基地、全球最大的水产品贸易集散地，拥有全球最完备的水产全产业链中心 。
2022年1月30日，农业农村部发布了一则消息——2021年，我国水产品出口219.1亿美元，同比增长15.1% 。而根据国家统计局3月2日发布的数据，2021年，中国水产品预计产量6693万吨，居世界第一 。在这近7000万吨的水产品中，养殖水产品产量达5388万吨，同样位居世界第一 。
2022年2月24日，重庆的天刚蒙蒙亮，海关安检员张元就早早起床洗漱，因为这一天他要前往重庆市下辖的丰都县检查一批即将送出国门的珍贵水产品——西伯利亚鲟 。
在一片鱼腾声中，数百条西伯利亚鲟从涪陵江边被捞起 。
这一次的捕捞，让净重14吨的人工养殖西伯利亚鲟，在经过重庆海关所属涪陵海关检疫合格后装车，随即启运，经广西出境抵达越南等东盟国家 。
如果顺利抵达，这一批人工养殖鲟鱼将为丰都县城带来2000万元的收入 。
在丰都、千岛湖、查干湖、丹江口……这样的情景，每年在中国众多水产大区上演 。
但这并不是中国水产的终点 。
2016年，“焚香、敬茶、敬酒、祈祷”，伴随一系列祈福动作，越南同奈省统一县的工业园区内，20辆机械车辆一同开挖，中国海大集团越南同奈项目正式土建动工 。
根据介绍，这是海大集团第一家境外全资饲料子公司 。作为全国乃至全球首屈一指的水产饲料企业，海大集团由此为起点开始向东南亚辐射 。
目前，海大集团已在印度、印尼、厄瓜多尔等国家投资多个水产饲料项目，总投资额超10亿元 。
根据农业农村部数据，早在2020年，全球水产饲料产量4939万吨，以中国海大、通威、恒兴、粤海等为代表的企业，为全球水产饲料贡献了2132万吨产量，占比43.16% 。
这意味着，中国水产饲料几乎占据全球半壁江山 。
与此同时，2017年11月，埃及水产产业园庆典上，觥筹交错中，埃及总统阿卜杜勒·法塔赫·塞西会见了中国广东恒兴集团董事长陈丹 。
本次接见的原因，便是由恒兴集团负责规划、设计、建设、培训及指导运营的埃及国家水产产业园，历时十八个月隆重开业 。
这个项目涵盖了种苗繁育、饲料生产、池塘与工厂化养殖、深水网箱养殖、水产品加工、中心实验室、养殖实验室、制冰厂、泡沫箱厂、污水处理厂等十余项水产内容，工程量浩大 。
这是迄今为止中国水产界走出国门最大的水产工程项目，也是中国水产企业以产业链形式输出的第一次尝试 。
另一边，自20世纪50年代，中国家鱼人工繁殖技术突破后，中国便开始成为全球重要种鱼乃至养殖贸易市场 。
今天，中国水产已经形成一条从种苗、养殖、饲料、流通加工、冷链物流等一体化的完备产业链 。
除了企业的大踏步前进，来自科研界的力量也在背后助力中国水产走向世界 。
根据农业农村部数据，自1981年起，我国渔业承担多边、双边援外培训项目148个，为全球137个国家和地区，培训了4000多名高级渔业管理官员和技术人才 。

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