吃货|痴迷健康饮食的人，凭什么鄙视吃货( 二 )
至于这个临界值具体是多少，每个人的标准不尽相同 。事实上，每位“健康食品痴迷症”患者，对“健康饮食”的定义都有不同 。
伦敦一位接触过“健康食品痴迷症”的营养师 Rhiannon就说，有些人只喝某个品牌的矿泉水，而有些人只吃新鲜蔬果，甚至要求采摘的蔬果在15分钟内就要落肚，还有的人每吃一口东西都要嚼50下才能咽下 。
当然，“严以律己“还不算最糟糕的状况，“严以律人”才是更让人抓狂的 。
聚会聚餐，他们会如传教士一般，讲解各道菜的营养成分，苦口婆心地告诉你吃了“不健康”的食物会有什么后果 。从某种角度来说，只要看到“不健康”的食物，对他们就是一种折磨 。
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哈，还有不随身携带爱心便当的外卖星人？/《高考灰姑娘》
还有些人，甚至将吃饭上升到了道德判断 。
看到别人吃秃黄油拌饭，就对此人频频SAY NO，不只对秃黄油SAY NO，也是对吃秃黄油的人SAY NO 。
在他们心里，一个不能控制自己吃下什么食物的人，就是失败的人 。
更有甚者，会因为担心无法控制摄入的食物，拒绝参加任何聚会 。久而久之，因为对“身体健康”的不懈追求，总和别人 “吃不到一起”，这种僵化、恐惧和自我惩罚的生活方式，让“健康食品痴迷症”患者们越来越孤独 。
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痴迷“健康饮食”
真能带来健康吗？
毫无疑问，有“健康饮食痴迷症”症状的人，对健康都极为重视，甚至颇有研究 。
但是，极端地执行健康饮食理论，比如绝对不碰糖类、加工食品之类的“垃圾食品”，只吃天然、有机、含优质蛋白的“健康食品”，甚至只吃素，真的能带来健康吗？
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对“肥宅”来说，我能做到的最大克制就是要一杯无糖可乐，瞒天过海 。/《生活大爆炸》
很可惜，在众多例证里，答案都是可疑的 。
2014年，一向以健康示人，教大家如何健康饮食的instagram博主@the blonde vegan，发布了一则让人惊讶的消息，在看似健康的生活背后，她的健康状况其实已经变得糟糕，失眠、掉发、脸色差，甚至几个月不来月经 。她患上了“健康饮食痴迷症” 。
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BBC曾经通过对比试验证明，所谓的“排毒食谱”根本比不上传统的正常饮食菜谱 。/《健康饮食的真相》
这种疾病带来的不只是身体上的不适，还有心理上的折磨 。
出于对食物的质量的格外重视，她经常不敢去餐馆，因为那里除了甘蓝沙拉，没有她愿意吃的东西；她经常站在冰箱前20分钟也无法决定吃什么，甚至开始对食物产生恐惧；每次吃了“不健康”的食物，就会非常内疚，开始惩罚自己，制定更严格的饮食标准 。
事实证明，这种努力只是徒劳，并没能换来真正的健康 。
意识到问题后，她开始寻医，在治疗过程中她逐渐发现，以前由“健康饮食”锻炼出的超人意志力，实际上只是典型的“健康饮食痴迷症”症状 。
“健康饮食痴迷症”的英文为Orthorexia Nervosa，十几年前，发明这个术语的医学博士Steven Bratman，并没有想到自己发现了一种新型的饮食失调症，他只是遇到了一个“超级难题”，有许多吃得非常健康的人，身体出现了各种问题 。
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吃得如此健康、活得如此自制，“健康饮食痴迷症”患者怎么也想不到自己有一天会蹲坑难受 。/《未生》
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